رژیم غذایی کم هیدرات میزان گلوکز خون را کمتر از رژیم غذایی کم چرب افزایش میدهد، اما میزان تری گلیسیرید در رژیم غذایی کم هیدرات بیشتر از رژیم غذایی کم چرب افزایش مییابد.
تحقیقات جدید نشان میدهد: یک وعده غذایی بزرگ در هر روز برای بیماران مبتلا به دیابت بهتر است.
دانشمندان دانشگاه لینشوپینگ در سوئد تاثیرات رژیم غذایی کم چرب، رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و رژیم غذایی مدیترانهای را در21 بیمار بررسی کردند.
محققان اظهار کردند: در تمامی این بیماران سه رژیم غذایی به طور تصادفی آزمایش شد.
نمونه خون بیماران در 6 زمان، هر روز مورد آزمایش قرار گرفت. محققان تاثیرات رژیم غذایی در گلوکز خون، چربی خون و هورمونهای مختلف بعد از هر وعده غذایی را تحلیل کردند.
اندازهگیریها با سه ترکیب غذایی پر مصرف در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مقایسه شد.
دکترهانس گیلدبرد و پروفسور فردریک نیستروم از محققان این تحقیق اعلام کردند: ما دریافتیم رژیم غذایی کم هیدرات میزان گلوکز خون را کمتر از رژیم غذایی کم چرب افزایش میدهد، اما میزان تری گلیسیرید در رژیم غذایی کم هیدرات بیشتر از رژیم غذایی کم چرب افزایش مییابد.
آنها افزودند: در رژیم غذایی مدیترانهای با حذف صبحانه و ناهار زیاد میزان گلوکز خون در مقایسه با رژیم غذایی کم چرب افزایش نمییابد.
این محققان با اشاره به یافتههای این تحقیق اظهار کردند: ما توصیه میکنیم یک وعده غذایی مطلوب و زیاد بجای وعدههای غذایی کوچکتر در بیماران دیابتی بهتر است.
نتایج این تحقیق در نشریه PLOS ONE منتشر شده است.