مشاور
تبلیغات مشاور
  
  

نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2

موضوع: آشنایی با آئین سنتی مردم خراسان جنوبی در شب چلَه

  1. Top | #1

    تاریخ عضویت
    Apr 2018
    عنوان کاربر
    کاربر محروم
    ميانگين پست در روز
    0.10
    نوشته ها
    1
    تشکـر
    0
    تشکر شده 0 بار در 0 پست
    سیستم عامل و مرورگر

    Smile آشنایی با آئین سنتی مردم خراسان جنوبی در شب چلَه

    هر گوشه از کشور ما دارای آداب و رسوم مخصوص به خود است که دیدن آن خالی از لطف نیست. مراسمی زیبا و جذاب که هر کدام نشانه هایی از نیک سرشتی مردم این سرزمین را در بردارد. شخصا به شما پیشنهاد می کنم برای سفر به نقاط مختلف ایران از استفاده کنید تا دغدغه و خستگی رانندگی را نداشته باشید و از لحظه لحظه سفر خود به همراه خانواده لذت ببرید.







    در ادبیات فارسی، شب یلدا مظهر فراغ، جدایی، درازی و طولانی است و معمولا شب هجران و زندان‌های تاریک را به شب یلدا تشبیه کرده‌اند.
    برپا کردن کرسی ذغالی از ویژگی‌های شب چلَه در خراسان جنوبی است و یکی از دلایل این امر نیز استقبال از فصل سرد زمستان است. گذاشتن یک سینی بزرگ موسوم به مجمعه از دیگر رسوم شب چله است که در آن انواع میوه‌ها و آجیل می‌گذاشتند. معمولا همه افراد فامیل بر گرد این کرسی جمع می شدند و افسانه‌های قدیمی که در لهجه محلی به \"اوسونه\" مشهور است را بیان می‌کردند و از این طریق شب خاطره‌انگیزی را برای خود به ثبت می‌رساندند.برای برگزاری این جشن خانواده‌ها سعی می‌کنند، تا حد امکان انواع میوه و آجیل محلی از جمله عناب، سنجد، توت خشکه، برگه هلو، برگه زردآلو، تخمه، هندوانه، خربزه و انار را آماده و از مهمانان پذیرایی کنند.

    \"کف‌زنی\" آئین سنتی مردم خراسان جنوبی در شب چلَه
    \"محمدحسن قلندری\"، پژوهشگر و محقق در خراسان جنوبی در گفت‌و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) - منطقه خراسان جنوبی، گفت: کف‌زنی از مراسم مردم خراسان جنوبی در شب چلَه است.وی افزود: \"کف\" نوعی شیرینی است که با زدنِ آب \"چوبک\" و شیرین کردن آن به دست می‌‏آید و برای تهیه این شیرینی محلی مقداری چوبک که در گویش بیرجند \"پشمشویه\" یا \"بیخ\" می‌‏نامند(ریشه نوعی گیاه صحرایی است) را کوبیده و چند بار در آب می‌جوشانند و چون این آب تلخ است آن را عوض می‌کنند و دوباره می‌جوشانند. این کار را آنقدر تکرار می‌‏کنند که تلخی آب گرفته شود و هیچ طعمی نداشته باشد.وی ادامه داد: آب را می‌گذارند سرد شود آنگاه آن را در ظرف بزرگی که بهتر است تغار سفالی باشد، می‌ریزند و با \"دسته‏ گز\" که از ترکه‌‏های به هم بسته شده‌ی درخت گز یا انار است هم می‌زنند و این زدن را آنقدر ادامه می‌دهند که آب چوبک \"کف\" کند و معمولا هم زدن با آهنگ خاصی ادامه می‌یابد تا \"کف\" سفت شود. سپس مقداری شیره انگور یا شیره شکر و یا پودر شکر را به بتدریج به آن اضافه می‌کنند و زدن کف را ادامه می‏‌دهند تا خوب مخلوط شود و \"کف\" شیرین شود.قلندری گفت: وقتی که \"کف\" از هر جهت آماده شد آن را در ظرف‌هایی می‌کشند و روی آن را مغز کوبیده گردو، بادام، پسته و تخم رازیانه و بادیان می‌پاشند و با سرانگشت آن را می‌خورند.این محقق اظهار کرد: کف زدن از سرگرمی‏‌های زمستان به خصوص شب چلّه یا یلدا است، در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف‌ها با پرتاب آن به سوی همدیگر و مالیدن کف به سر و صورت یکدیگر شادی و نشاط را به جمع مهمانان می‌آورند. گاهی نیز در شب‌های برفی برای شگون مقداری از کف را روی برف‌ها می‌ریزند.

    گل یا پوچ، بازی شب چله‌ای
    قلندری ادامه داد: شب چلَه در آداب و رسوم مردم خراسان جنوبی جنبه دیگری نیز دارد که این کار را در اصطلاح \"شب چلَگی\" می‌گویند. مراسمی که هنوز هم با شور خاصی برگزار می‌شود. این مراسم مخصوص پسرانی است که با دختری نامزد کرده‌اند و دختر هنوز در خانه پدرش است. خانواده داماد هدایای مرسومی را از جمله کفش و لباس زمستانی، میوه و شیرینی و سایر...، به شکل‌های زیبا بسته‌بندی می‌کنند و به همراه بزرگان فامیل برای عروس می‌برند. به علاوه این‌که هر خانواده به تناسب بضاعتشان ممکن است یک النگو یا انگشتر طلا هم برای عروسشان در شب چله ببرند. بازی‌های دسته جمعی همچون گل یا پوچ، طرح معما و چیستان و بازگویی قصه و داستان‌های قدیمی توسط سالخوردگان و بزرگان فامیل و گرفتن فال حافظ از دیگر مراسم شب یلدا در بیرجند و سایر شهرستان‌های خراسان جنوبی است.در ادبیات فارسی، شب یلدا مظهر فراغ، جدایی، درازی و طولانی است و معمولا شب هجران و زندان‌های تاریک را به شب یلدا تشبیه کرده‌اند.
    برای کسب اطلاعات بیشتر و راهنمایی می توانید با متخصصان ما تماس بگیرید.

  2. Top | #2

    تاریخ عضویت
    May 2014
    عنوان کاربر
    مدیر کل
    ميانگين پست در روز
    6.34
    نوشته ها
    9,117
    تشکـر
    4,174
    تشکر شده 9,871 بار در 4,904 پست
    سیستم عامل و مرورگر
    حالت من
    Relax

    پاسخ : آشنایی با آئین سنتی مردم خراسان جنوبی در شب چلَه

    برای کسب اطلاعات بیشتر و راهنمایی می توانید با متخصصان ما تماس بگیرید.
    از پاسخ به سوالات در پیام خصوصی معذورم.
    سوال‌تون رو یک‌بار و با عنوان مناسب در تاپیک مرتبط مطرح کنید و منتظر پاسخ بمانید.

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. آشنایی اینترنتی و مشکل بزرگ من!
    توسط baharnarenj در انجمن سایر موارد ازدواجی
    پاسخ: 20
    آخرين نوشته: 07-03-2015, 06:18 PM
  2. ناراحتی بعد از جدایی
    توسط hamid368 در انجمن مخالفت خانواده
    پاسخ: 2
    آخرين نوشته: 03-04-2015, 01:29 PM
  3. از وقتی ازدواج کردم آزادی ندارم لطفا راهنمایی کنید .
    توسط maeisa در انجمن اخلاق و رفتار همسر
    پاسخ: 25
    آخرين نوشته: 07-17-2014, 03:28 PM
  4. نکته هایی در مورد مردان احساساتی
    توسط Artin در انجمن روانشناسی ازدواج
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 01-30-2014, 09:07 PM
  5. درمان زخم های دیابتی با رژیم غذایی
    توسط R e z a در انجمن نکات تغذیه ای
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 11-28-2013, 12:37 AM

بازدید کنندگان با جستجو های زیر این صفحه را پیدا کرده اند

مشاوره, روانشناسی,مشاوره جنسی ,مشاوره کودک, مشاوره خانواده,روانشناس ,روانپزشک, مشاور خانواده

لیست کاربران دعوت شده به این موضوع

جستجوهای مرتبط در گوگل
آشنایی با مادر,  آشنایی,  آشنایی با لیلا,  آشنایی با وسایل آزمایشگاه,  آشنایی با بورس,  آشنایی با رشته حقوق,  آشنایی با اجزای خودرو,  آشنایی با کشور ایران,  آشنایی زدایی,  آشنایی با اینستاگرام,  آشنایی با مادر,  آشنایی با huawei nova 3e,  آشنایی با لیلا,  آشنایی با وسایل آزمایشگاه,  آشنایی با بورس,  آشنایی با رشته حقوق,  آشنایی با اجزای خودرو,  آشنایی با کشور ایران,  آشنایی با اینستاگرام,  آشنایی با وسایل دندانپزشکی,  فال حافظ با تفسير,  فال حافظ,  فال حافظ عاشقانه با معنی,  فال حافظ تاروت,  فال حافظ پیچک,  فال حافظ عاشقانه,  فال حافظ دانلود,  فال حافظ ناطق,  فال حافظ اصل,  فال حافظ با معنی و تفسیر,  

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
twitter Google Plus facebook


آدرس ایمیلتان را بدون دابلیو دابلیو وارد کنید