نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3

موضوع: آموزش آشپزی

1277
  1. بالا | پست 1

    عنوان کاربر
    کاربر انجمن
    تاریخ عضویت
    Sep 2014
    شماره عضویت
    6562
    نوشته ها
    185
    تشکـر
    199
    تشکر شده 288 بار در 123 پست
    میزان امتیاز
    10

    Red face آموزش آشپزی

    سلام دوستان راستش رو بخواید به این دلیل این پست رو گذاشتم که فردا شب خانواده همسرم رو دعوت کردم و از اونجایی که من فلک زده (!!!!) پنج شنبه ها تا ساعت 4 سر کارم دغدغم درست کردن غذایی مجلسی و راحت بود! یه دفعه یه غذای خوشمزه به ذهنم رسید که دستورش رو براتون میذارم، امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد!

    مواد لازم برای هشت نفر:
    هشت عدد ران کامل مرغ با پوست (ترجیحاً سایزمتوسط)
    پیاز متوسط 4 عدد
    سه حبه سیر
    زعفران ساییده دم کرده نصف فنجان
    لیموی تازه 1 عدد
    فلفل دلمه 1 عدد
    شیر یک فنجان
    ادویه مرغ، پودر پاپریکا و نمک به اندازه دلخواه
    راستش تهیه این غذا خیلی راحته و نکته مهمش اینه که از شب قبل مرغتون رو باید مزه دار کنین و بقیه اش رو بسپرید به دست فر!
    حالا بریم سراغ مرغمون. مرغ رو تمیز میکنیم و میشوییم اما مطمناً تکه تکه نمیکنیم تا ظاهرش قشنگ باشه، 2 تا از پیازها رو میشوییم و خلالی خرد میکنیم، سیرها رو هم میشوییم و ورقه ورقه خردشون میکنیم.
    حالا نوبت مرغ هاست که یکی یکی بهشون نمک و ادویه و پاپریکا بزنیم و با دست این ادویه رو، روی هرکدوم از مرغا قشنگ بمالیم تا مزه ادویه به خردشون بره. حالا نوبت فوت کوزه گریه! پوست کناری هر کدوم از مرغا رو که داریم بهشون ادویه میزنیم رو کمی با دست بالا میکشیم و نمک و ادویه رو زیر پوست هم می پاشیم و دو سه تا ورقه از سیرهایی که خرد کرده بودیم رو زیر پوست مرغ میذاریم.
    حالا وقتشه زعفران دم کرده و شیر رو با هم مخلو ط کنیم و مرغ ها رو توی یه ظرف بزرگ بذاریم و زعفران و شیر رو روی مرغا بریزیم و پیازای خلالی رو هم داخل ظرف میریزیم و کمی مرغا رو زیر و رو میکنیم. ظرف رو داخل یخچال قرار میدیم و هرچند ساعت یکبار درش میاریم و کمی زیر و روشون میکنیم تا همه مرغا به یه اندازه مزه دارشن.
    بعد از یک روز مرغ شما آماده رفتن داخل فره.
    فر رو روی دمای 250 درجه سانتیگراد بذاری و روی سینی فر فویل بکشید و مرغا رو توی اون بچینید، فلفل دلمه و 2 عدد پیاز و یک عدد لیمو رو حلقه حلقه کنید و اطراف مرغ داخل سینی بذارید، سینی رو طبقه وسط فر بذارید و 45 دقیقه صبر کنید تا غذاتون آماده بشه.
    ویرایش توسط mahsa_bestgirl87 : 11-26-2014 در ساعت 09:40 AM

  2. 4 کاربران زیر از mahsa_bestgirl87 بابت این پست مفید تشکر کرده اند


  3. بالا | پست 2

    عنوان کاربر
    کاربر ویژه
    تاریخ عضویت
    Sep 2014
    شماره عضویت
    6691
    نوشته ها
    4,297
    تشکـر
    18,649
    تشکر شده 9,823 بار در 3,399 پست
    میزان امتیاز
    16

    پاسخ : آموزش آشپزی

    خیلی ممنون

  4. 3 کاربران زیر از reza1 بابت این پست مفید تشکر کرده اند


  5. بالا | پست 3

    عنوان کاربر
    کاربر انجمن
    تاریخ عضویت
    Sep 2014
    شماره عضویت
    6562
    نوشته ها
    185
    تشکـر
    199
    تشکر شده 288 بار در 123 پست
    میزان امتیاز
    10

    پاسخ : آموزش آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط reza1 نمایش پست ها
    خیلی ممنون
    خواهش میکنم!

  6. کاربران زیر از mahsa_bestgirl87 بابت این پست مفید تشکر کرده اند


اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. ترفند های سرعت در آشپزی
    توسط Star.Sz در انجمن نکات تغذیه ای
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 01-24-2014, 09:19 PM
  2. نکات مهمی در مورد آشپزی و خانه داری
    توسط Star.Sz در انجمن نکات تغذیه ای
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 01-24-2014, 09:09 PM
  3. آشپزی و ایجاد مشکلات پوستی
    توسط Artin در انجمن زیبایی پوست و مو
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 12-17-2013, 12:52 AM
  4. پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 11-14-2013, 02:15 AM
  5. پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 10-27-2013, 01:10 AM

لیست کاربران دعوت شده به این موضوع

کلمات کلیدی این موضوع

© تمامی حقوق برای مشاورکو محفوظ بوده و هرگونه کپی برداري از محتوای انجمن پيگرد قانونی دارد