نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2

موضوع: طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی روز عشق

8296
  1. بالا | پست 1

    عنوان کاربر
    کاربر فعال
    تاریخ عضویت
    Feb 2016
    شماره عضویت
    26542
    نوشته ها
    1,281
    تشکـر
    319
    تشکر شده 773 بار در 518 پست
    میزان امتیاز
    10

    طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی روز عشق

    دسرهای قلبی که خودتان درست می کنید یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از کسانی است که دوست شان دارید. این بار با توت فرنگی یک دسر قلبی جذاب درست کنید. مواد لازم چیزکیک توت فرنگی :
    آب سرد ۱.۵ پیمانه
    آب جوش ۱.۵ پیمانه
    پودر ژله توت فرنگی ۱۶۰ گرم

    مواد لازم برای لایه ی ژله ای توت فرنگی تازه :
    عصاره وانیل ۱۲-۱۰ عدد
    شکر ۱ قاشق چایخوری
    آب جوش ۲/۳ پیمانه
    پودر ژلاتین ۱و ۱/۴ پیمانه
    پنیر خامه ای (دمای محیط) ۱.۵ قاشق چایخوری

    مواد لازم برای لایه پنیری :
    کره ( ذوب شده ) ۱۵۰ گرم
    بیسکویت دایجستیو ۳۰۰ گرم

    طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی مناسب روز عشق :۱۵۰ گرم کره را در ظرف مخصوص مایکروفر قرار دهید.روی آن کاور گذاشته و در بالاترین درجه به مدت ۳۰-۴۰ ثاتیه در ماکرو قرار داده تا کاملا ذوب شود.یک ظرف مستطیلی پیرکس را با کره کاملا چرب کنید.بیسکوئیت ها را در غذاساز ریخته تا کاملا خرد شوند. بیسکوئیت های خرد شده را در یک کاسه ی بزرگ ریخته و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید.خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.مخلوط را در کف ظرف پیرکس بریزید و خوب فشرده کنید.وقتی خوب فشرده و یکدست شد،ظرف را در چند ساعتی در یخچال قرار داده تا کراست آماده شود. پودر ژلاتین را در یک کاسه بریزید.۱ و ۱/۴ پیمانه آب جوش را به آن اضافه کنید.خوب هم بزنید تا ژلاتین حل شود و مخلوط شفاف شود سپس کنار بگذارید تا سرد شود. پنیر خامه ای را در یک کاسه ی بزرگ قرار دهید .۲/۳ پیمانه شکر را به آن اضافه کنید.با همزن پنیر خامه ای و شکر را آنقدر بزنید تا سبک و پفکی شود.(پنیر خامه ای باید در دمای محیط خوب نرم شده باشد،در غیر اینصورت زدن سخت می شود)عصاره وانیل را به مخلوط پنیری اضافه کنید. ژلاتین سرد شده را نیز به مخلوط اضافه کنید خوب بزنید تا مایع یکدستی حاصل شود.کراست رو از یخچال خارج کرده و با چنگال سوراخ هایی روی سطح آن ایجاد می کنید.مایع پنیری را روی کراست میریزید سپس ظرف را ۱۰ دقیقه در دمای محیط کنار می گذارید.در این مدت توت فرنگی ها را شکل قلب برش میزنیم.به این صورت که اول از وسط نصف کرده و یک v شکل از آن جدا می کنیم. سپس هر نصف توت فرنگی را روی لایه ی پنیری می چینید.روی ظرف سلفون کشیده و حداقل ۴ ساعت تا یک شب در یخچال می گذارید.از ژله ی توت فرنگی برای لایه ی بالایی استفاده می کنید ۱۶۰ گرم پودر ژله را در یک کاسه می ریزید. ۱ و ۱/۲ پیمانه آبجوش را به آن اضافه می کنید.خوب هم میزنیم تا پودر ژله حل شود و مایه شفاف شود.سپس ۱ و ۱/۲ پیمانه آب سرد را اضافه می کنید ژله را کنار میگذارید تا کاملا در دمای محیط سرد شود.سپس روی لایه ی پنیری میریزید.(حتما دقت کنید ژله کاملا خنک شده باشد) روی آن سلفون کشیده و دوباره برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار می دهید.با چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف سرو بگذارید. (چاقو را بعد از هربار برش زدن در آبجوش زده و با حوله خشک کنید و بعد برش بزنید تا برش های شما زیباتر شود)

  2. بالا | پست 2

    عنوان کاربر
    کاربر ویژه
    تاریخ عضویت
    May 2014
    شماره عضویت
    3710
    نوشته ها
    9,699
    تشکـر
    4,204
    تشکر شده 10,202 بار در 5,111 پست
    میزان امتیاز
    21

    پاسخ : طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی روز عشق

    ممنون
    امضای ایشان

    خـــــدانـگهــــــدار


اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. ایجاد انگیزه در دانش آموز
    توسط moshavere در انجمن مشاوره تحصیلی
    پاسخ: 4
    آخرين نوشته: 08-23-2017, 03:43 PM
  2. چرا نبايد توت و خرما را با چايي بخوريم؟؟
    توسط m@ede در انجمن نکات تغذیه ای
    پاسخ: 4
    آخرين نوشته: 08-20-2017, 12:06 PM
  3. طرز تهیه مافین توت فرنگی
    توسط javaheri69 در انجمن آموزش آشپزی
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 08-19-2017, 11:30 PM
  4. تیرامیسو توت فرنگی
    توسط littlebluelove در انجمن آموزش خانه داری
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 08-27-2015, 10:15 AM
  5. چایتان را با خرما یا توت نخورید!
    توسط R e z a در انجمن نکات تغذیه ای
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 11-23-2013, 09:11 PM

لیست کاربران دعوت شده به این موضوع

کلمات کلیدی این موضوع

© تمامی حقوق برای مشاورکو محفوظ بوده و هرگونه کپی برداري از محتوای انجمن پيگرد قانونی دارد