بارداری دورانی است که یکی از نگرانی های دائمی مادران شامل بایدها و نباید های خوراکی است. همه ی مادران آگاه همواره به دنبال مواد غذایی هستند که علاوه بر مفید بودن برای سلامتی خود و جنینشان، عوارض و مشکلات ناشی از بارداری که با آن درگیر هستند را کاهش دهد.
یکی از مواد غذایی که امروزه کمتر مورد توجه قرار می گیرد ترب سیاه است. این ریشه آنچنان برای سلامتی ماد و جنین مفید واقع می شود که ممکن است با دانستن فواید سلامتی آن همین امروز اقدام به تهیه و گنجاند آن در رژیم غذایی خود کنید.
ترب سیاه اسپانیایی قرن هاست که به عنوان غذا و دارو استفاده می شود. وقتی آن را در غذا به کار می برند معمولا پوستش را می کنند و مغز سفیدش بخارپز، تفت داده یا سرخ می شود. ترب را می توان خام هم خورد که در این صورت معمولا ورقه ورقه می شود و همراه با سالاد یا به عنوان یک میان وعد سالم مصرف می شود.
اگر ترب را به خاطر خاصیتش مصرف می کنیم می توان آب آن را گرفت با به شکل ترکیبی نوشید. همچنین برگ های ترب سیاه جوان را می توان هم در غذا استفاده کرد و هم به دلیل دارویی خورد. شکل ترب سیاه می تواند گرد یا دراز باشد. فارغ از اینکه از کدام شکل آن استفاده می کنید از فواید آن بهره مند خواهید شد. ترب سیاه سرشار از ویتامین c، گلوكورافاساتين و ترکیبات حافظ سلامت دیگر است که این ریشه خاکی و تند و تیز را مستحق دریافت لقب سوپرفود می کند.
در زیر با چند مورد از فواید ترب سیاه برای بانوان باردار آشنا می شوید:
- ترب سیاه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی عمومی
از لحاظ عطر و طعم، ترب سیاه بسیار تند و تیزتر از ترب سفید است. ولی این عطر تند باعث می شود ترب سیاه غذایی ایده آل برای روزهای سرد زمستانی باشد. گفته می شود که غذاهای تند و تیز نظیر ترب سیاه، می تواند با تحریک غشای مخاطی و رفع گرفتگی به پیشگیری و درمان سرماخوردگی کمک کند. با توجه به این که می دانید درصورت ابتلا به سرماخوردگی در این دوران حساس مجاز به استفاده از بسیاری داروها نیستید، برای جلوگیری و حتی درمان سرماخوردگی می توانید ترب سیاه را تهیه و میل کنید.
- سم زدایی از بدن
ویتامین ها و مواد معدنی ترب سیاه خون را تصفیه می کند و بدن را از مواد سمی و مایعات خطرناک پاک می کند. انباشتگی مواد سمی در بدن منجر به تضعیف سیستم ایمنی می شود. این موضوع می تواند باعث مشکلات سلامتی در بدن شود. افزودن مقداری ترب سیاه به رژیم غذایی بدن شما را پاکسازی می کند و در حالت سالم و مناسب نگه میدارد.
- کمک به شادابی پوست
ویتامین c و آنتی اکسیدان های دیگر موجود در ترب سیاه به بیرون راندن رادیکال های آزاد از بدن که موجب آسیب به سلول های پوستی می شود کمک می کند. در این مورد، خوردن این سبزی کمک میکند تا از پدید آمدن خطوط عمیق و چروک ها و لکها جلوگیری کنید و پوستی سفت و زیبا داشته باشید. یکی از عوارض تغييرات هورمونی در بارداری، بروز مشکلات و لک های پوستی است. با کمک ترب سیاه این عوارض را کاهش دهید. استفاده از آب ترب سیاه می تواند به درمان لک های پوستی و جوش های سرسیاه، آکنه، لک های تیره و بسیار مشکلات دیگر پوستی کمک کند. همچنین با خمیر ترب سیاه می توان ماسک صورت درست کرد.
- تنظیم فشار خون
ابتلا به فشار خون بالا در دوران بارداری مشکلات بسیار زیادی را برای شما و جنین تان بوجود خواهد آورد. پتاسیم موجود در ترب سیاه آن را به غذایی فوق العاده برای مادرانی بدل می سازد که فشار خون بالایی دارند. ترب سیاه به تنظیم سیستم و توازن عملکرد بدن کمک میکند.
- يبوست را از بین می برد
تغييرات هورمونی دوران بارداری منجر به کند شدن حرکات روده ها و بروز یبوست می شود. آب و فیبر موجود در ترب سیاه به تنظیم کار کردن شکم و ده نگه داشتن مشکلات يبوست کمک می کند. پاری رساندن به سلامت کلی روده ها نیز از جمله خواص ترب سیاه است.
- درمان سرفه
اگر در دوران بارداری سرفه های ناشی از آلرژی، سرماخوردگی و یا هر عامل دیگری شما را به شدت خسته کرده است، ترب سیاه به عنوان یکی از درمان های طبیعی می تواند به درمان این مشکل بدون عوارض جانبی کمک کند. برای درمان این مشکل می توان آب ترب سیاه را هنگام صبح نوشید. برگ های ترب خوردنی است و فوایدی نیز برای سلامتی دارند.
در سال ۲۰۰۹ گروهی از محققان تحقیقی را در نشریه غذاهای مفید منتشر کردند که نشان میداد نه تنها ریشه ترب سیاه باعث ترشح آنزیم سم زدا برای خط سلول کارسینومای کبدی می شود، بلکه برگ های آن نیز تاثير سم زدای مشابهی دارد. بعلاوه محققان دریافتند که برگ های ترب خاصیت آنتی اکسیدان به مراتب بیشتری نسبت به ریشه ها دارد. بنابراین دفعه بعد که ترب سیاه با برگ هایی تازه و شاداب خریدید آنها را دور نریزید. در عوض میتوانید آنها را در ماهیتابه تفت بدهید و کنار بشقاب بگذارید.
کجا می توان ترب سیاه پیدا کرد
به رغم دانش ما از خواص فوق العاده ترب سیاه برای سلامتی، اما راحت نمی توان آن را در مغازه های میوه فروشی پیدا کرد. شاید بتوانید آن را در مغازه های مواد غذایی سالم و ارگانیک بیابید. همچنین بازارهای کشاورزان نیز می تواند جای خوبی برای گشتن به دنبال ترب سیاه تازه باشد.
منبع: نی نی +
تولد از دیدگاه یک نوزاد
زمین خوردن زن باردار
فواید تُرب سیاه در دوران بارداری
خوردن میگو در دوران بارداری
نکاتی برای همراهان اتاق زایمان
پروژسترون و زایمان زودرس
8 دلیل برای استراحت مطلق در دوره بارداری
چگونه در طول بارداری خود را به پیاده روی عادت بدهیم؟
نکاتی در مورد پیاده روی بی خطر و ایمن در طول بارداری
میزان مناسب پیاده روی در طول بارداری چقدر است؟
آیا در دوره قاعدگی می توان باردار شد؟
نظرت چیه؟