در دوران بارداری، مقاومت در برابر هله هوله و فست فودها کار سختی خواهد بود. اما محققان به این نتیجه دست یافته اند که مادرانی که در طی بارداری غذاهای ناسالم مصرف می کنند به احتمال زیاد کودکانی با مشکلات و اختلالات روانی خواهند داشت.
محققان دانشگاه دیکین در استرالیا، همراه با محققان نروژ، بیش از ۲۳۰۰۰ مادر که بخشی از مطالعه "گروه مادر و کودک" بودند، را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. این مطالعه، که در مجله "آکادمی آمریکایی روانپزشکی کودکان و نوجوانان" منتشر شده است، اطلاعات مربوط به رژیم غذایی مادران را در طی ۹ ماه بارداری و رژیم غذایی کودکان آنها را در ۱۸ ماهگی و سه سالگی جمع آوری کرد. همچنین از مادران خواسته شد تا پرسشنامه هایی را در هنگامی که کودک آنها ۱۸ ماهه، ۳ ساله و ۵ ساله بود تکمیل کنند تا نشانه هایی از موارد زیر پیدا کنند:
1) افسردگی
2) اضطراب
3) اختلالات رفتاری
4) adhd (اختلال بیش فعالی کمبود توجه)
محققان سپس رابطه بین رژیم غذایی مادر و کودکش را با علائم و رفتارهای روانشناختی در کودکان ۱۸ ماهه تا ۵ ساله را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. نتیجه تحقیقات نشان می دهد که مادرانی که در طی بارداری بیشتر غذاهای ناسالم مثل نوشیدنی های شیرین، غلات (برشتوک) تصفیه شده و غذاهای شور، مصرف می کنند کودکانی دارای مشکلات رفتاری مثل پرخاشگری و کج خلقی خواهند داشت.
علاوه بر این، یافته ها نشان می دهند کودکانی که در اولین سال های زندگی خود غذاهای ناسالم مصرف می کنند و افرادی که غذاهای آنان فاقد مواد مغذی و مفیدی مثل سبزیجات است، نیز افزایش رفتارهای تهاجمی و مشکلات رفتاری و همینطور علائم افسردگی و اضطراب را نشان می دهند.
"فيليز جاكا"، دانشیار و محقق مرکز تحقیقات راهبردی impact در دانشگاه دیکین می گوید: «رابطه تغذیه با سلامت روان در همه طیف های سنی، هر روز روشن تر می شود.»
این یافته های جدید نشان می دهند که غذاهای ناسالم و بی کیفیت ممکن است بر ریسک ابتلا به مشکلات روانشناختی در کودکان بیافزاید و شاهد افزایش رو به رشد تاثیر رژیم های غذایی ناسالم بر افسردگی، اضطراب و حتى زوال عقل باشیم.
تغییرات در سیستم های غذایی ما، از جمله روی آوردن به مواد غذایی با انرژی و کالری بالا، و خواص تغذیه ای پایین، توسط صنعت غذاهای فراوری شده به وجود آمده و تبلیغ شده و باعث افزایش شدید بیماری های مرتبط با چاقی در سراسر جهان شده است. سایر مطالعات نیز خطرات بالقوه مصرف غذاهای ناسالم در بارداری را نشان داده اند. تحقیقات حیوانی در کالج دامپزشکی سلطنتی در لندن در سال ۲۰۰۶ نشان داد که بین غذاهای ناسالم در دوران بارداری و خطر ابتلا به چاقی در فرزندان ارتباط تنگاتنگی وجود دارد.
نظرت چیه؟