ما به افراد توصیه می‌کنیم هفته‌ای دوباره ماهی را در وعده‌های غذایی خود گنجانده و مخلوط غلات و حبوبات نیز در کنار آن مصرف شود تا تمام نیازهای بدن را تأمین کند.
برلیانت بزرگمهر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: افراد خیلی مسن که بدن آنها قدرت جذب برخی مواد معدنی را ندارد یا افراد دچار کمبود آهن در دوران رژیم غذایی خود بهتر است قرص‌های مکمل مصرف کنند.
وی، در پاسخ به اینکه افراد چگونه می‌توانند رژیم قضایی مناسب برای کاهش وزن و بدون عوارض داشته باشند، گفت: امروزه ثابت شده اغلب افزایش وزن و چاقی‌ها به دلیل بدخوری و مصرف مواد پرکالری و بی فایده مانند انواع شیرینی‌جات، چربی‌ها و مواد سرخ‌کردنی است.
وی گفت: در حالی که فرد می‌تواند برای کاهش وزن از تمام 5 گروه غذایی نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، تخم‌مرغ و حبوبات به همراه مغز‌دانه‌ها، سبزی و میوه‌ها استفاده کنند اما نسبت‌های متفاوتی برای کاهش وزن در رژیم غذایی برای این افراد تجویز می‌شود.
وی با تأکید بر اینکه هنگام تجویز رژیم غذایی مصرف گوشت قرمز باید کاهش یابد افزود: ما به افراد توصیه می‌کنیم هفته‌ای دوباره ماهی را در وعده‌های غذایی خود گنجانده و مخلوط غلات و حبوبات نیز در کنار آن مصرف شود تا تمام نیازهای بدن را تأمین کند.
به گفته این مشاور تغذیه و رژیم درمانی غذاهایی مانند لوبیا‌پلو، عدس پلو، باقلاپلو، چشم‌بلبلی‌پلو و آش رشته از جمله غذاهای مطلوب هستند که ترکیب حبوبات و نشاسته را به همراه دارند و افراد می‌توانند در رژیم غذایی خود بدون هیچ عارضه‌ای از آن مصرف کنند.
وی در پاسخ به اینکه آیا مصرف قرص‌های مکمل در هنگام رژیم به افراد توصیه می‌شود، خاطر نشان کرد: این امر برای همه ضروری نیست مگر افرادی که اختلالات جذب دارند یا افرادی که به دلیل سن بالا آنزیم گوارش خون در بدن آنها ترشح نمی‌شود همچنین افرادی که دچار کمبودهای تغذیه‌ای مانند فقر آهن یا کمبود کلسیم دارند نیز زیر نظر متخصص تغذیه و پس از انجام آزمایش‌های مختلف باید به نسبت متفاوت از مکمل‌ها مصرف کنند.
وی تصریح کرد: در صورت رعایت نشدن زنجیره غذایی برای لاغر شدن عوارضی مانند ریزش مو، ناراحتی گوارشی، معده‌درد، کم‌خونی، افتادگی پوست و بی‌حالی گریبان‌گیر افراد می‌شود.
نظرت چیه؟