گیاه آنغوزه یکی از گیاهان دارویی با خواص بی‌شمار صنعتی و خوراکی است که بیشتر در ارتفاعات بالای هزار مترمربع میروید، این گیاه که بیشتر در لردگان قرار دارد، تجارت پرسودی را برای روستائیان و به ویژه صادرکنندگان آن رقم زده است.طول مدت بهره‌برداری مفید عمدتا 100 روز است ولی عملا بهره‌برداران از اوایل فروردین وارد عرصه شده و تا اواخر مرداد اقدام به بهره‌برداری و جمع آوری این محصول می‌کنند.
گیاهان دارویی، از ارزش و اهمیت بسیاری در تأمین بهداشت و سلامت جوامع چه از بعد درمانی و یا پیشگیری از بیماری‌ها برخوردار است.
استفاده از گیاهان دارویی قدمتی همپای بشر دارد، به طوری که یکی از مهم‌ترین منابع تأمین نیازهای غذایی و دارویی بشر در طول نسل‌ها بوده است.
طبق آمار سازمان بهداشت جهانی افزون بر 80 درصد مردم جهان به ویژه در کشورهای در حال توسعه و نواحی فقیر و دور افتاده عمده‌ترین نیازهای درمانی خود را از طریق گیاهان دارویی تأمین می‌کنند.
از گیاهان دارویی به‌عنوان ذخایر هر کشوری نام برده می‌شود، در این میان نیز استان چهارمحال و بختیاری به لحاظ پوشش غنی از منابع طبیعی و به ویژه گیاهان دارویی از جایگاهی ویژه برخوردار است که می‌توان با پرداختن و توجه بیشتر به آن به توسعه و اقتصاد استان کمک شایانی شود.
یکی از این گیاهان دارویی گیاه آنغوزه با نام علمی Ferula assafoetia است که در چهارمحال و بختیاری به ویژه در شهرستان لردگان یافت می‌شود و دارای خواص درمانی بسیاری است.
صادرات آنغوزه توجیه اقتصادی دارد
معاون فنی اداره‌کل منابع طبیعی و آبخیزداری چهارمحال و بختیاری امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد، اظهار کرد: گیاه آنغوزه ارزش گیاهی چندانی ندارد، ولی اهمیت آن به سبب ماده‌ای است که از آن استخراج می‌شود.
علی محمد محمدی با بیان اینکه این ماده مصرف دارویی و صنعتی دارد، گفت: گیاه آنغوزه ارزش اقتصادی فراوانی برای روستائیان و صادرکنندگان دارد، این ماده یکی از فرآورده‌های جنبی مراتع به حساب می‌آید، اگرچه این ماده از نظر وزنی قابل توجه نیست ولی منبع درآمد باارزشی برای فرد به دنبال دارد.
وی ادامه داد: آنغوزه برای نخستین بار در سال 1678 میلادی در لارستان فارس شناسایی شد، که امروزه می‌توان آن را در شهرستان لردگان مشاهده کرد.
محمدی با اشاره به خصوصیات این گیاه، گفت: آنغوزه گیاهی پایا با ریشه‌های زیرزمینی و ضخیم است و حداقل در پنج سال اول، برگ‌های طوقه‌ای تولید می‌کند که روی سطح زمین قرار می‌گیرد، رنگ برگ‌های این گیاه سبز تیره با بریدگی‌های عمیقی است که به طور ملایم تقسیم شده و بوی نامطبوع و سیر مانند دارد.
وی ادامه داد: نام‌های دیگر این گیاه کورن کما، بژ، انگدان، کوله پر، اوشک و .. است.
رویشگاه آنغوزه در ارتفاعات بالای 1000 متر است
معاون فنی اداره‌کل منابع طبیعی و آبخیزداری چهارمحال و بختیاری با اشاره به نیازهای اکولوژیکی این گیاه، یادآور شد: آنغوزه در نواحی بایر و خشک ماسه‌ای و حاوی ترکیبات آهکی میروید، رویشگاه آنغوزه هرچند اغلب در ارتفاعات بالای یک هزار متر است، اما بیشتر در مناطقی با پستی و بلندی زیاد و سنگ‌های آهکی دیده می‌شود، این گیاه در برابر یخبندان‌های شدید حساس است.
وی ادامه داد: طول مدت بهره‌برداری مفید عمدتا 100 روز است ولی عملا بهره‌برداران از اوایل فروردین وارد عرصه شده و تا اواخر مرداد اقدام به بهره‌برداری و جمع آوری این محصول می‌کنند.
گیاه آنغوزه در احداث حمام‌های آرسینک مورد استفاده قرار می‌گیرد
یکی از عطاران باسابقه شهرکرد نیز در ادامه این گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد، اظهار کرد: آنغوره شیرین مصرف خوراکی و آنغوره تلخ بیشتر مصرف صنعتی دارد.
علی کریمی افزود: در دامپزشکی برای تهیه حمام‌های آرسینکی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به صورت گرد، قرص و مخلوط با سایر موارد استفاده می‌شود.
وی ادامه داد: آنغوره به علت بوی ناپسندی که دارد به صورت حب‌های 0.2 گرمی به تعداد دو تا پنج عدد در روز مصرف می‌شود و مقدار مصرف گرد آن 0.5 گرم تا دو گرم در روز است.
آنغوزه درمان هیستری است
کریمی خاطرنشان کرد: این دارو همچنین به عنوان معالجی برای هستری مصرف می‌شود.
وی با اشاره به حدیثی از امام صادق (ع)، گفت: آنغوزه محلل، ریاح، ضد تشنج، ضد کرم و برای تنگی نفس و سیاه سرفه مفید است.
کریمی افزود: رازی دانشمند به نام ایرانی درباره خواص آنغوزه آورده است که با قرار دادن صمغ آنغوزه روی دندان سبب تسکین درد می‌شود.
- See more at: فارس گزارش می‌دهد آنغوزه؛ گیاه دارویی با خواص صنعتی و خوراکی
نظرت چیه؟